VACACIONES CON PERRO

Queridos amig@s del C.E.A El Águila, hoy nuestro blog se lo dedicamos a l@s más "perrer@s". A todas aquellas personas que planifican sus vacaciones pensando en disfrutarlas también con su perro, (tarea ardua y difícil en algunas ocasiones), ya que no es fácil encontrar lugares donde pasar tus vacaciones en compañía de tu querida mascota y que esto no se convierta en un problema.

Por suerte cada vez hay más iniciativas que tienen en cuenta a este sector de la población y se pueden encontrar lugares donde disfrutar de este privilegio sin molestar a otras personas que no desean hacerlo.

Queremos compartir con vosotr@s algunas de estas iniciativas, posibilidades y experiencias. Y si este año ha sido difícil el conseguir este objetivo, ayudaros a que para las próximas vacaciones pueda ser alcanzado.

Existen ya numerosas paginas web donde puedes encontrar ofertas e información sobre lugares donde se admiten perros; hoteles, campings, apartamentos, balnearios, playas a las que poder ir con tu mascota y hasta actividades y eventos relacionados con "canes".

Algunas de estas paginas son:

 www.viajarconperros.es

 www.viajarcontumascota.com

 www.redcanina.es

 www.homeaway.es

Buscadores como Interhome o Nimba ofertan 95.000 alojamientos por toda Europa.

Si quieres divertirte con tu perr@ existen Acuaparks caninos,como Canjane en La Roca del Valles en Barcelona www.canjane.com.

En este enlace también podrás encontrar algunos lugares de baño para ir con vuestro perro http://animalesmascotas.com/piscina-para-perros/

O si prefieres disfrutar de unos días de descanso, recuperación y paseos con tu mascota perruna, podrás hacerlo en el Hotel el Parque del Histórico Balneario Termas de Pallares en Alama de Aragón (Zaragoza).

Existen actividades novedosas como los Acuadog

Búscalos en las webs.



                  ¡SALUDOS PERRUNOS!

El mundo de las conservas

Hola amigos de El Águila.

       El pasado domingo llevamos a cabo un taller con mucho sabor. Aprendimos qué es una conserva y elaboramos las nuestras propias pasando una mañana de lo más divertida.

       En primer lugar deberíais saber qué es una conserva. Una conserva es el producto de un conjunto de tratamientos utilizados para prolongar la vida de los alimentos en condiciones óptimas, en nuestro caso verduras y hortalizas.

        Como siempre, va a haber diversos factores que afecten a la integridad de los alimentos haciendo que estos se degraden. ¿Qué factores son y cómo podemos evitarlos?:

• Enzimas: Son tipos de proteínas que se encuentran en los alimentos ya que forman parte de los seres vivos. Se pueden desactivar mediante un ligero escaldado y las vamos a destruir con una temperatura superior a 60°C.

•  Mohos: Normalmente no se desarrollan en productos esterilizados, ni por debajo de temperaturas de congelación, ni a temperaturas superiores a 60°C, pero para estar seguros se debe llegar a los 85°C.

•  Fermentos o levaduras: se eliminan del mismo modo que los mohos.

• Bacterias: no se van a desarrollar en medios ácidos, es decir, en pH inferiores a 4,5 por lo que todos los alimentos que antes de envasar tengan un pH inferior a este podrán envasarse sin el temor a las bacterias. Este pH se va a alcanzar en conservas con adición de azúcar o vinagre (mermeladas o encurtidos). Entre las hortalizas este pH lo encontraremos sólo en el tomate, por lo que para el resto de hortalizas habrá que tomar medidas.
• Una bacteria muy importante es Clostridium botulinum la cual causa la enfermedad denominada botulismo y que puede causar la muerte. Como ya sabemos se desarrollará en pH superiores a 4,5.

Existen diferentes tipos de conservas pero en esta ocasión hicimos dos tipos: la bien conocida conserva de tomate y otra más innovadora como lo es el encurtido de calabacín.

       Tras la elaboración de las recetas que os pondré a continuación, es muy importante el tratamiento térmico, pues sin el la conserva no se conserva (valga la redundancia). Estos tratamiento son:

• Pasteurización (baño maría): Se meten los botes en agua hirviendo (el agua tiene que tapar los botes por completo). Este tratamiento llega a los 100°C, no va a eliminar la bacteria del botulismo por lo que se emplea para productos con un pH inferior a 4,5 (conservas ácidas o mermeladas).
• Esterilización: Se utiliza para conservas no ácidas. Se utiliza autoclave u olla a presión (mínimo una hora de cocción) ya que permiten llegar a los 115-121°C eliminando así cualquier riesgo de contaminación.

Como prometí en líneas anteriores aquí os dejo las recetas que preparamos para que podáis hacerlas vosotros mismos. ¡Esperamos que os gusten! 

           Recordad que sólo se recomienda tener las conservas por un año, así que hay que etiquetarlas muy bien y guardarlas en un lugar fresco donde no reciban luz ni golpes.

TOMATE NATURAL

           Los tomates limpios, enteros o troceados, se escaldan en un recipiente con agua hirviendo, con un buen chorro de vinagre o el jugo de un limón. Antes de escaldar los tomates se les hace una pequeña cruz en la parte posterior del tomate para que luego nos sea mucho más fácil pelarlos. Tras sacarlos del agua hirviendo se meterán en agua con hielo para enfriarlos rápidamente. Posteriormente se meterán en los botes con una salmuera (20 g. de sal por litro de agua).

ENCURTIDO DE CALABACÍN

Con estas cantidades obtendremos aproximadamente 6 tarros de 720 ml.

                Ingredientes:

• 2kg de calabacines tiernos
• 2 cebollas
• Agua
• 650 ml de vinagre
• 2 limones
• 3 dientes de ajo
• 30 g de sal
• 8 g de pimentón dulce
• 2,5 de comino en grano
• 1 ramita de hinojo
• 1 g. de orégano

      

       Elaboración:

1.- Lavar bien todos los ingredientes.

2.- Cortar los calabacines en cuadrados de unos 3 cm. Cuanto más tiernos sean mejor, así no es necesario pelarlos. También pelamos y troceamos las cebollas en tiras.

3.- En una olla, ponemos 1 litro de agua y el zumo de los 2 limones. Cuando rompe a hervir cocemos los calabacines y las cebollas en 4 minutos (aprox.).

4.- Una vez cocidos, poner en un recipiente con agua con hielo y vinagre.

5.- Líquido de encurtido:

• 600 ml de agua
• 400 ml de vinagre
• 8 g de pimentón dulce
• 3 dientes de ajo machacados
• 30 g de sal
• 2,5 g de comino
• 1 g de orégano
• 1 ramita de hinojo

6.- Poner a calentar el conjunto del líquido removiendo ligeramente hasta alcanzar los 90°C (justo antes de que rompa a hervir).

  7.- Escurrir los calabacines y las cebollas, y rellenar con ellos los tarros, sin    presionar demasiado y sin llenar del todo el tarro.

  8.-Cubrir con el líquido de encurtido y añadir un chorrito de aceite, dejando 1   cm aproximadamente hasta el borde del tarro. Cerrar con la tapa y poner al  baño maría durante 12 minutos, desde que rompe a hervir el agua.

  9.- Poner a refrescar los tarros bajo el grifo de agua fría sin que caiga el chorro directamente sobre los tarros. Hacer este proceso de una forma paulatina ya que los tarros pueden estallar.

                               

           Consejo: Para que el encurtido tenga todo su sabor, debemos dejar que transcurra al menos un mes antes de consumirlo. 

Programación Septiembre

Hola a todos,

Tenemos el placer de presentaros la programación del mes de Septiembre.
Recordad que todas las actividades son gratuitas y necesitan inscripción previa por teléfono (918 652 098) o al correo (redcentros.aguila@gmail.com) indicando nombre y apellidos, teléfono de contacto y numero de adultos y niños que forman el grupo de interesados en asistir a la actividad.
Las inscripciones estarán abiertas desde 15 días antes de la fecha de celebración.

Nos gustaría destacar que el día 19 celebraremos un concurso de tomates y nos gustaría que participara el máximo de gente posible.
Si tienes una huerta en la comarca podrás traer tus tomates al centro o llevarlos el mismo día del concurso hasta  las 11,30 al Palacio de la Sagra para participar como productor.
También necesitamos que asistan "catadores" para que nos ayudéis a elegir al mejor tomate de la Sierra Oeste, todos tendrán opción a premio.
Y en Octubre....fiestas de Chapinería!! Estamos preparando nuestros disfraces para participar en el desfile del viernes 3 de octubre..si te apetece participar con nosotros te ayudamos con el disfraz, pásate por el centro!!
Os esperamos!!!

Jornada Nocturna en el Embalse de Picadas

Noche por la Vía Verde del Embalse de Picadas

El pasado sábado tuvimos la oportunidad de realizar una senda nocturna por los espectaculares alrededores del embalse de Picadas.

Mientras caminamos pudimos avistar varias especies de murciélagos y tras una hora y media de recorrido nos adentrarnos en uno de los túneles por los que hubiera transitado el ferrocarril.

Al regresar para el coche, se despejo de nubes el cielo y gracias a nuestro compañero y amigo Miguel Ángel tuvimos la oportunidad, de identificar estrellas y el planeta Saturno, visible en esta época del año y fácil de encontrar ya que se encuentra muy cerquita de la luna.

OS ESPERAMOS EN LA PRÓXIMA !!!!!!!

La Radio

LA MÚSICA Y LA NATURALEZA

El pasado jueves 23 de julio, como viene haciendo durante el ultimo año, el equipo del C.E.A el Águila participo en el programa de radio "Sol de Media Noche" con el espacio "La Voz del Viento", en la emisora local "Radio 21 la radio de la Sierra Oeste".

Este día el equipo del C.E.A. El Águila dedico sus palabras a la música y la naturaleza, las cuales han mantenido una estrecha relación desde los comienzos de la historia de la humanidad. Bien por los materiales con los que se fabrican los instrumentos, la mayoría de ellos de origen natural; por los momentos en que se tocan; rituales, ceremonias, fiestas después de la cosecha o para acompañar la soledad de los pastores en el campo.

Hablamos de instrumentos de Sudamérica, Australia, de la Península Ibérica e incluso del canto de las Ballenas y los Delfines.
Algunos de estos instrumentos son bastante peculiares o desconocidos  para muchas personas, por lo que hemos pensado hablaros hoy en el Blog de ellos, para así complementar el programa de radio y que podáis tener una idea de como son.

También os proponemos algunas piezas de música por si queréis escucharlas.

Empezamos hablando de la Flauta Nativa Americana, elaborada y tocada por los indios del norte de América desde tiempos ancestrales. Al tocar la flauta en rituales o ceremonias se crea una conexión entre el instrumento, la naturaleza y el alma de quien lo toca.

CANCIÓN. Mary youngblood “Above the mother Earth”

El Didgeridoo. Instrumento tocado por los aborígenes Australianos, muy relacionado también con la existencia de su espíritu y de su unión con la Naturaleza. 

CANCIÓN. Adele y Zalen “didgeridoo duet”

Nos desplazamos guiados por el canto de las Ballenas y Delfines hasta la Península Ibérica, Canarias y Baleares.

     CANCIÓN.  “Sleep music” Calm, relax, time out, meditate dolphin sounds and waves (Música para dormir bebes)

Elegir instrumentos tradicionales de España no fue tarea  fácil, ya que existen gran número de ellos y hay bastante información. Se puede visitar la pagina del Museo virtual de la Música colección Luis Delgado y Fundación Joaquín Díaz de Urueña (Valladolid) o ir en persona, es muy interesante y divertido.

Algunos de los instrumentos de los que hablamos fueron:

La Huesera o Ginebra. Instrumento de percusión frotado, tradicionalmente castellano.

El pandero cuadrado, instrumento de percusión.Se toca en distintos puntos de la Península Ibérica.

El Cuerno de Cabra, instrumento de viento. Muy vinculado a los pastores,  se toca en  la Península Ibérica y en muchas otras partes del planeta. 

La Txalaparta. Instrumento de percusión de origen vasco y navarro. En sus inicios estaba construido con  dos o tres tableros; hoy en día ha evolucionado y se llega a tocar con diez o doce y en otros materiales como metales o hielo.

   CANCIÓN.  “Nomadak Txilive- Saapmi” del grupo Oreka TX.

Incluso Jugamos a un juego en el que había que adivinar que sonidos pertenecían a  instrumentos de la Península y cuales a instrumentos de lugares mas lejanos.

Sonó: 

La Ocarina, instrumento de viento, de cerámica y en este caso Peruana.

La Cuica, estrechamente relacionado con las escuelas de Samba y carnavales Brasileños, aunque en realidad su origen era Africano.

Cinturón de semillas del Alto Amazonas Peruano, se danza con el colocado en la cintura, emitiendo al chocar unas semillas con otras un sonido maravilloso. 

ESPERAMOS QUE OS HAYA GUSTADO Y SERVIDO PARA DESCUBRIR ALGUNO DE ESTOS INSTRUMENTOS

La Huerta en el CEA El Aguila

Estamos en pleno mes de julio y con estos calores y tantas horas de luz, la huerta esta a pleno rendimiento.

Seguimos con las tareas de mantenimiento del huerto: Eliminando malas hierbas, poniedo tutores y podando tomateras, recolectando, etc...

 
"Si plantas tomates y pimientos tendrás entretenimiento"
  

Hoy hemos recolectando berenjenas, calabacines, patatas y pimientos. 

         

Y a la espera de ser recolectado nos esperan las lechugas y escarolas que plantamos en la actividad pasada con nuestros amigos del Águila

 
"Cuando hay frutas en la huerta, hay amigos en la puerta", tiene toda la razón este refrán, pero a nosotros no nos importa en absoluto.


Os esperamos en el Águila.

¿Biodegradable?

Buenos días amigos de El Águila.

Hoy queremos contaos qué significa la palabra biodegradable, así como qué productos son biodegradables y cuánto tardan estos en ser degradados en el medio ambiente. 

En primer lugar, queremos explicar que la biodegradabilidad es la capacidad que van a tener algunos materiales para retornar a la tierra por la acción de agentes biológicos como el sol, el agua, las bacterias, las plantas o los animales. 
Dependiendo de la estructura tanto física como química de los materiales van a ser biodegradables o no, y van a tener un tiempo de degradación diferente. Un material se considera no biodegradable cuando el tiempo necesario para su descomposición es muy elevado o la capacidad de los organismos para procesarlo no es la suficiente, como pasará en el plástico, las latas de aluminio y el vidrio. 

Aquí os mostramos algunos ejemplos del tiempo que tardan diferentes materiales en descomponerse en el medio:

• Cáscara de plátano: 2 a 10 días.
• Papel: 2 a 5 meses.
• Cáscara de naranja: 6 meses.
• Calcetines de Lana: 1 a 5 años.
• Envases/cartones de leche (con algo de plástico): 5 años.
• Filtros de cigarrillos: 1 a 12 años.
• Latas: 10 a 100 años.
• Anillos plásticos de paquetes de latas de aluminio: más de 500 años.

Conociendo estos tiempos, pensemos antes de tirar algo al suelo los días, meses o años que estará ahí, la mayoría de las veces, contaminando y perjudicando al medio ambiente de una forma directa. 

Los efectos negativos de los materiales que no son biodegradables, como podréis imaginar son muchos:

• Debido a su longevidad en el medio, estos productos se van a acumular en vertederos los cuales no tienen capacidad para sostener tanta cantidad de residuos. Esta acumulación producirá un impacto paisajístico difícil de evitar. 

• La acumulación de estos residuos en los vertederos, hace que tanto los animales como el ser humano se vean perjudicados, ya que pueden producirles daños directos por ingesta o quedar atrapados en los residuos o afectarles de forma indirecta ya que también modifican la calidad del agua, del suelo y del aire, perjudicando también a la agricultura y la ganadería. 

• Muchas veces, esta acumulación de residuos hace necesaria la incineración de estos, produciendo así contaminantes que irán directamente a la atmósfera acelerando aún más el efecto invernadero. 

Pero no todo son malas noticias en este tema, ya que cada vez más se están utilizando materiales biodegradables para envasar los alimentos y otros productos. 

Así pues, podemos cambiar un poco nuestros hábitos e intentar consumir productos que utilicen materiales biodegradables, productos que no vayan envasados en "infinitas" capas de plástico, intentar reutilizar al máximo los plásticos y vidrios que consumamos y por supuesto, ¡reciclar!. 

Acordaos de las tres R's: Reducir, reutilizar y reciclar. 

Programación julio

Hola!!!!

Estamos inmersos en la programación del próximo trimestre, no os podéis imaginar lo que nos "rompemos" el coco para intentar que las actividades os gusten y que os dejen con buen sabor de boca...tenemos muchas sorpresas preparadas..berrea, setas, NASA....hasta aquí podemos leer!! Como no queremos muy malos os dejamos con un consejo...id preparando un disfraz de insecto!!!! ;)
Mientras tanto aquí tenéis la programación de este mes de julio así como los carteles de las actividades!!

Os recordamos que todas las actividades son gratuitas y que podéis hacer la reserva desde 15 días antes a través del teléfono (91 865 20 98 / 638 58 43 18) o el e-mail del Centro: redcentros.aguila@gmail.com Indicando nombre, teléfono y numero 

de participantes

¡No olvideis que tenemos pagina de facebook!

https://www.facebook.com/ceaelaguila

Animaos asistir amigosdelaguila!!!

EL VERANO Y LOS INCENDIOS FORESTALES

EL VERANO Y LOS INCENDIOS FORESTALES EN LA COMUNIDAD DE MADRID

Amigos del Centro de Educación Ambiental "El Águila" en estos días de tanto calor en los que parece que todo lo que tocas quema y el verano ya esta bien instalado, hemos sentido el impulso de hablaros sobre una de las problemáticas que más afecta a los montes de la Comunidad de Madrid; los incendios forestales.

Hay incendios forestales que se producen por causas naturales, casi siempre por la acción de un rayo y que representan menos del 5% de los casos. Y podríamos decir que la Naturaleza esta "preparada para autoregenerarse", para recuperarse de los daños producidos por este tipo de incendios, incluso algunos son necesarios, porque forman parte de procesos naturales, de ciclos, por ejemplo; los que influyen en la liberación de las semillas de las Secuoyas. Así que, aunque puedan acabar siendo incendios graves, no son estos los que mas nos preocupan, si no los que son causados por la acción humana, ya sean intencionados que representan el 60-70% de los casos o por negligencias u otras causas accidentales que representan del 15-25% de los incendios. Son estos últimos en los que queremos hacer hincapié, pues depende únicamente de nosotros mismos el evitar que se produzcan.

En los días de verano cuando las temperaturas son tan elevadas se produce un fenómeno en el monte que aumenta en gran medida la posibilidad de que una simple chispa provoque un grave incendio, ya que cuando la humedad del terreno es inferior al 30% las plantas no son capaces de obtener agua del suelo, se van secando y este proceso provoca la emisión a la atmósfera de etileno, que es un compuesto químico altamente combustible y es entonces cuando tanto las plantas como el aire que las rodea se vuelven altamente inflamables.

Solamente por el riesgo para las personas que trabajan en la extinción,
la gran perdida que suponen los incendios forestales y la prohibición de hacer fuego durante la temporada estival en la Comunidad de Madrid merece la pena el pensárselo dos veces antes de hacer fuego, incluso cuando uno/a piensa que controla la situación, un segundo basta para desencadenar una tragedia.

Además debemos saber que en la Legislación Española existe el delito de incendio.
En la Comunidad de Madrid la Prevención, Coordinación y Extinción de Incendios Forestales es competencia del Cuerpo de Bomberos, que corresponden a la Dirección General de  Protección Ciudadana.
Todo ello esta recogido en el Plan de Protección Civil contra Incendios Forestales en la Comunidad de Madrid (El IMFOMA), ademas de las competencias y funciones de las demás entidades y cuerpos que participan en la misma, como Seprona, Agentes Forestales, retenes de empresa, etc.

En 2012 aumento notablemente respecto a años anteriores la superficie de hectáreas quemadas pasando de 385 Ha en 2011 a 2.364 en 2012. Afortunadamente en los dos años posteriores ha habido de nuevo un pequeño descenso siendo en 2014 de 1253 Ha la superficie afectada.

Nuestro papel es fundamental para conseguir que estas cifras continúen bajando, con un simple gesto como el de llevar bocadillos para nuestro día de campo, no tirar basuras, no solucionar un problema a base de fuego, etc, contribuiremos enormemente en la conservación y el cuidado de nuestros montes y toda su Biodiversidad.

Y RECUERDA SI VES FUEGO POR PEQUEÑO QUE SEA 
LLAMA AL TELÉFONO DE EMERGENCIA 112