La importancia de consumir local y de temporada

Buenos días amigas y amigos de El Águila.

Mañana día 29 de agosto, comienza el concurso y cata de variedades de tomate en Navas del Rey. Junto con otras hortalizas, el tomate es uno de los productos estrella en la temporada de verano.

El consumo de productos locales y de temporada aporta muchas ventajas no solo para el medio ambiente, si no también para los consumidores. Son varias las razones de peso por las cuales debemos dar  importancia a estas prácticas y realizar un  consumo responsable. 

Desde el punto de vista de nuestra salud, los productos locales son más frescos y por tanto, más saludables manteniendo todas sus propiedades. Además no contienen productos conservantes químicos. A su vez, el consumo de temporada respeta la maduración y estacionalidad de los productos, ayudándonos a prevenir enfermedades ya que nos ofrecen las vitaminas que necesitamos en cada época del año.

Por otro lado, desde el punto de vista ambiental, reducimos las emisiones de CO2, puesto que el transporte para su consumo es mucho menor en kilómetros. Además de reducir de manera considerable los residuos que se emplean para proteger los productos en los transportes para su conservación.   

En cuanto al plano económico, ayudamos a mantener la agricultura local, proporcionando un beneficio para la economía de nuestro entorno más cercano, además de generar empleo. 

¡Como podéis ver son todo ventajas!

Os animamos a degustar las diferentes variedades de tomate que se presentan al concurso en Navas del Rey.